Réserve en glycogène
Le glycogène est la réserve énergétique du sportif par excellence car c’est la source d’énergie la plus disponible de notre corps. C’est un glucide complexe stocké dans le foie (glycogène hépatique) et les muscles (glycogène musculaire). Cette réserve est utilisée et transportée par l’intermédiaire du sang qui achemine des molécules de glucose jusque dans nos muscles durant l’effort.
Cette réserve s’accumule via les glucides que nous ingérons via notre alimentation. Pour résumer, les glucides sont transformés en glucose puis en glycogène pour être par la suite utilisé sous forme d’énergie. Une épuisement des réserves en glycogène se traduira par une très grande fatigue et une baisse des performances. Pour éviter cela, il est judicieux de consommer des petites quantités de glucides à assimilation rapide, tout au long des vos séances, si ces dernières sont longues. Ainsi vous réduisez vos chances de fringales et évitez de voir vos performances baisser. Nous recommandons toujours de mélanger 50g de notre maltodextrine avec 1L d’eau car la transformation des glucoses en glycogène nécessite de l’eau (1g pour 3g d’eau).
