Pourquoi la whey française ne l’est pas ?
Dans le monde de la musculation et de la complémentation alimentaire, l'isolat de whey tient une place de choix pour tous ceux cherchant à optimiser leur récupération et leur croissance musculaire. Cependant, quelle est la véritable origine de la whey étiquetée "made in France". On vous propose de découvrir pourquoi la whey "française" ne l'est pas réellement!
Comment est fabriqué une whey ?
La whey, ou protéine de lactosérum, est un produit issu de la transformation du lait pour les protéines natives et du fromage pour les protéines non natives. Le processus débute par la séparation du lait en deux composantes : la caséine et le lactosérum. Ce dernier est ensuite filtré et purifié pour éliminer les graisses et les glucides, produisant ainsi l'isolat de whey. L'isolat de whey native est obtenu à partir de lait non dénaturé, conservant toutes les qualités nutritionnelles de la whey, sans traitement chimique excessif, ce qui en fait une source protéique de choix pour les pratiquants de musculation et sport en tout genre.
D'où provient le lait utilisé pour créer de la whey ?
La provenance du lait est cruciale dans la qualité finale de la whey. Des géants de l'industrie comme Lactalis (France), Milei (Allemagne), et Ingredia (France) dominent le marché, chacun s'approvisionnant de lait selon leurs spécificités géographiques et leurs standards de qualité. Cependant, il est essentiel de noter que même si une entreprise est basée en France, cela ne garantit pas que le lait utilisé soit français. Tous les producteurs de whey, importent leur lait de plusieurs pays de l'UE ou même hors de l'UE, remettant en question la label "whey made in France" mis en avant par des marques vendant des compléments.
Que représente le "made in France" ?
Le "made in France" est souvent associé à une garantie de qualité et de traçabilité. Cependant, les législations actuelles permettent une certaine flexibilité dans l'étiquetage. Un produit peut être étiqueté comme fabriqué en France si une partie significative de sa production est réalisée sur le territoire. Cette situation crée une zone grise où des produits comme un isolat de whey peuvent être mis en pot en France mais provenir de lait étranger. Cette pratique peut induire en erreur les consommateurs qui associent le label à une origine française intégrale du produit. Le consommateur préfère connaître l'origine du lait utilisé ou savoir que la poudre a été mise en pot en France ?
Conclusion : L'exigence de transparence et de qualité
La question de l'origine de la whey met en lumière l'importance de la transparence dans l'industrie de la complémentation alimentaire. L'isolat de whey native, produit à partir de lait non dénaturé, offre une qualité supérieure, tant en termes de valeur nutritionnelle qu'en termes d'éthique de production. Chez Broadwhey, nous nous engageons à fournir à nos clients des produits dont l'origine et la qualité ne sont pas seulement affirmées mais prouvées. Nous croyons en l'importance de soutenir les producteurs locaux tout en garantissant que nos produits répondent aux attentes élevées de nos clients. Nous sommes donc les premiers à afficher le document donné par notre fournisseur d'isolat de whey native attestant les origines des laits utilisés.
Les consommateurs méritent de savoir exactement ce qu'ils consomment et d'où cela provient. En choisissant des produits tels que l'isolat de whey native de Broadwhey, vous optez pour une transparence totale. Pas de mensonge ou d'embellissement de la vérité.
